凉瓜怎么弄小孩喜欢吃

家里的小宝贝最近对蔬菜的兴趣好像不那么浓厚了，尤其是那凉瓜，看着绿油油的，小家伙却总是皱着眉头。别急，让我来告诉你几个小窍门，让你的小宝贝爱上凉瓜！

一、凉瓜的挑选与处理

首先，得挑个好的凉瓜。凉瓜要选那种颜色鲜绿、表面光滑、无损伤的。买回家后，先用水冲洗干净，然后用削皮刀削去外皮。记得，凉瓜的皮虽然可以吃，但有些小孩可能不太习惯它的口感，所以削皮是个不错的选择。

二、凉瓜的创意烹饪

1. 凉瓜炒肉：将凉瓜切成薄片，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅凉油，先将肉丝炒散，再加入凉瓜片快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，小孩一定喜欢。

2. 凉瓜炖排骨：将凉瓜切成块状，排骨洗净焯水去血沫。锅中加入适量的水，放入排骨、凉瓜和姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨熟透，汤汁浓郁，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道菜汤汁鲜美，凉瓜的清香与排骨的鲜美完美结合，简直是夏日里的清凉佳肴。

3. 凉瓜拌豆腐：将凉瓜切成细丝，豆腐切成小块。锅中加水烧开，放入豆腐焯水去腥。捞出豆腐，与凉瓜丝一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋、香油拌匀即可。这道菜简单易做，口感清爽，豆腐的嫩滑与凉瓜的脆嫩相得益彰。

三、凉瓜的趣味造型

为了让凉瓜看起来更有吸引力，我们可以尝试一些有趣的造型。比如，将凉瓜切成小船形状，或者用模具压出各种可爱的形状。这样，小宝贝看到这些五颜六色的凉瓜，说不定就会改变对它的看法呢！

四、凉瓜的营养价值

凉瓜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、降低血压、保护心血管等功效。对于正在生长发育的小宝贝来说，凉瓜是一道不可多得的佳肴。

五、注意事项

1. 凉瓜性寒，脾胃虚寒的小孩不宜多吃。

2. 凉瓜不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食，以免影响钙的吸收。

3. 凉瓜不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。

只要掌握了正确的烹饪方法和注意事项，让你的小宝贝爱上凉瓜不再是难题。快来试试这些小窍门，让凉瓜成为你家餐桌上的美味佳肴吧！